Obrusy do gastronomii, a zwykłe obrusy używane w domu

By | Październik 7, 2010

Czy zastanawiałeś się kiedyś, czym różnią się obrusy do gastronomii, od tych, których na co dzień używa się w naszych domach? Różnica między nimi musi być dość istotna, nie bez powodu powstają przecież kolejne firmy zajmujące się produkcją bielizny stołowej właśnie z myślą o gastronomii. Odwiedzając pobliską restaurację czy kawiarnię szybko zorientujesz się, że sekret obrusów do gastronomii tkwi przede wszystkim w ich wysokiej jakości. Obrusy te produkuje się bowiem z najlepszych materiałów, które znacznie podnoszą ich wytrzymałość i trwałość.

W przypadku obrusów wykorzystywanych w gastronomii wysoka odporność to konieczność. Co kilka dni poddaje się je praniu z użyciem silnych środków odplamiających, co w przypadku obrusów wykonanych ze zwykłych materiałów mogłoby mieć opłakane skutki. Pod wpływem czynników chemicznych zwykły materiał odbarwia się, a jego włókna się osłabiają, przez co jest bardziej podatny na wszelkie uszkodzenia. W przypadku bielizny stołowej stosowanej w gastronomii jest to niedopuszczalne, inaczej właściciele restauracji czy kawiarni musieliby regularnie, co kilka miesięcy wymieniać wszystkie obrusy na nowe, co oczywiście wiązałoby się z wysokimi kosztami.

Aby tego uniknąć, kupują obrusy najwyższej jakości, które służą im co najmniej przez kilkanaście miesięcy i to przy bardzo intensywnym użytkowaniu. Poza tym niektóre obrusy stosowane w gastronomii wyróżniają się też pewnym szczegółem technicznym – mianowicie na ich spodniej części doszyty jest specjalny rzep, na którym doczepia się skirting, czyli ozdobną falbanę wykorzystywane przy szczególnych okazjach. Twoje domowe obrusy z pewnością nie posiadają tego drobiazgu. Nawet serwetki bankietowe wykorzystywane w restauracjach i kawiarniach różnią się od tych, których używasz w domu. Są bowiem znacznie sztywniejsze, co umożliwia formowanie ich w najróżniejsze kształty, które zdobią nakrycia klientów. Jednocześnie są też bardzo elastyczne i przyjemne w dotyku. Oczywiście, tak jak w przypadku obrusów, wykonuje się je przy użyciu materiałów bardzo dobrych gatunkowo, co przekłada się na ich wysoką trwałość i odporność na różnego rodzaju czynniki.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Linki w komentarzach mogą być wolne od atrybutu nofollow.

Postępuj zgodnie z instrukacjami.